ช็อกโกแลตเค้ก

สูตรทำช็อกโกแลตเค้กด้วยทาสุโกะ ฟลาวมันสำปะหลังออร์แกนิค

45 นาที

370 กิโลแคลอรี

ปานกลาง

นุ่ม, ชุ่มฉ่ำ

เนยจืด 270 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม ปรับหวานตามชอบ หรือสารให้ความหวานตามความชอบ ปรับความหวานตามชอบ

1. ผสม น้ำตาลป่นละเอียด ฟลาวมันสำปะหลัง แป้งข้าวเจ้า โกโก้ วนิลา ผงฟู เกลือ และแซนแทนกัม ให้เข้ากัน

2. ตีผสมไข่ไก่ให้เข้ากัน เติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ และนมสด สลับกัน จนเป็นเนื้อเดียวกัน

3. เติมเนยละลายลงไปตีผสมให้เข้ากัน

4. เทใส่พิมพ์ ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ แล้วนำไปอบ

5. ตีเนยสด ด้วยความเร็วสูง จนเนยขึ้นฟู ลักษณะเป็นครีม แล้วเติมน้ำตาลไอซิ่ง นำไปแต่งหน้าเค้กได้ตามใจชอบ

*แนะนำ อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 25-30 นาที อุณหภูมิและเวลา ขึ้นอยู่กับขนาดของพิมพ์

สูตรอาหาร