สโคน

สูตรทำสโคนด้วยทาสุโกะ ฟลาวมันสำปะหลังออร์แกนิค

80 นาที

350 กิโลแคลอรี

ปานกลาง

นุ่ม, ชุ่มฉ่ำ, ร่วน

1. ผสมฟลาวมันสำปะหลังออร์แกนิค น้ำตาลทรายเบเกอรี่ แป้งข้าวเจ้า วนิลาผง ผงฟู เกลือ และแซนแทนกัม

2. นำเนย และนำส่วนผสมที่ผสมไว้ มาคลุกให้เข้ากันด้วยส้อม จนเนื้อใกล้เคียงกับเม็ดทราย

3. เติมวิปปิ้งครีมลงไปในแป้ง และใช้มือตะล่อมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ระวังอย่ากดแรง จะให้เนื้อแน่นจนเกินไป

4. ทำให้มีความสูงประมาณ 1 นิ้ว ห่อด้วยพลาสติดใสนำไปแช่เย็น 30 นาที

5. นำพิมพ์ มากดแป้งให้เป็นชิ้นๆ วางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษไข

6. ทาไข่แดงบนหน้าสโคน นำไปอบ

*แนะนำ อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 30-40 นาที อุณหภูมิและเวลา ขึ้นอยู่กับขนาด

สูตรอาหาร