แป้งมันสำปะหลังเกรดอาหาร

แป้งมันสำปะหลังคุณภาพดี ภายใต้เครื่องหมายการค้า “อุบลซันฟลาวเวอร์” ผลิตแป้งมันสำปะหลัง 2 เกรด ได้แก่ เกรดอาหาร และเกรดอุตสาหกรรม กำลังการผลิต 700 ตันต่อวัน วัตถุดิบที่ใช้ในการผลิต มันสำปะหลังสด 2,800 ตันต่อวัน ในแต่ละปี มียอดการส่งออกแป้งประมาณ 100,000 ตัน โดยตลาดที่ใหญ่ที่สุด คือ ประเทศจีน ซึ่งนำแป้งไปใช้ในอุตสาหกรรมกระดาษคุณภาพสูง และอุตสาหกรรมอาหาร นอกจากนี้ยังมีการส่งออกแป้งคุณภาพสูง (ควบคุมเชื้อ) ไปยังกลุ่มตลาดอเมริกา และยุโรป เพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหารอีกด้วย
เพื่อสุขภาพที่ดีของคุณ
ปราศจากกลูเตน
ขนาดบรรจุ
25 กิโลกรัม

การนำไปใช้ในอาหาร - แป้งมันสำปะหลัง

ขนมไทย
เป็นส่วนผสมหลักในการทำขนมไทย โดยจะให้ขนมที่มีลักษณะ วาว ใส ให้เนื้อสัมผัส นุ่ม หนึบ ใช้ในขนมไทยหลากหลายเมนู เช่น ขนมชั้น ครองแครง ทับทิมกรอบ ลอดช่องสิงคโปร์ ขนมเปียกปูน และอื่นๆ
บะหมี่และพาสต้า
เป็นส่วนผสมในเมนูเส้นต่างๆ ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสให้มีความนุ่ม เหนียว หนึบ ยืดหยุ่น และสุกได้ง่ายขึ้น เช่น วุ้นเส้น, บะหมี่, บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, พาสต้า, เส้นก๋วยเตี๋ยว, เส้นก๋วยจั๊บ เป็นต้น
เบเกอรี่
เป็นส่วนผสมในเบเกอรี่ เพื่อช่วยให้เนื้อสัมผัสมีความนุ่ม หนึบ ยืดหยุ่น และคงความชุ่มชื้นได้นาน ใช้ได้ในหลากหลายเมนู เช่น ขนมปัง, บัตเตอร์เค้ก, บราวนี่, แพนเค้ก เป็นต้น
แป้งประกอบอาหาร (ชุบทอด)
ใช้เป็นส่วนผสมในแป้งชุบทอด เพื่อเพิ่มการเกาะติด และเนื้อสัมผัสที่กรอบ รูพรุนของอาหารหลังทอดน้อย เมื่อนำไปอาหารที่ทอดเเล้วไปคลุกกับซอส ซอสจะซึมเข้าไปได้ยาก ทำให้คงความกรอบได้นาน
ซอสต่าง ๆ และไส้ขนม (พร้อมรับประทาน)
ใช้เป็นส่วนผสมที่ช่วยเพิ่มความหนืดให้กับผลิตภัณฑ์ โดยความหนืดจะขึ้นอยู่กับการใช้งาน และยังช่วยให้ความหนืดคงตัวดี ผลิตภัณฑ์ที่นิยมใช้ ได้แก่ ซอสพริก ซอสมะเชือเทศ ซอสหอยนางรม น้ำจิ้มไก่ น้ำเกรวี่ ไส้สังขยา ไส้แอแคร์ เป็นต้น
ขนมขบเคี้ยวอัดขึ้นรูป
ใช้เป็นส่วนผสมในขนมขบเคี้ยวที่ผ่านการอัดขึ้นรูปที่นำไปผ่านการอบหรือทอด เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีเนื้อสัมผัสที่ฟู เบา และกรอบนาน
เม็ดไข่มุกมันสำปะหลัง
ใช้เป็นส่วนผสมหลัก โดยแป้งมันสำปะหลังจะให้ลักษณะที่มีความมันวาว เนื้อสัมผัสเคี้ยวนุ่ม หนึบหนับ
/